Ingrédients

1/2 verre de sucre
1 oeuf
25 g de beurre
une petite boîte de lait concentré (ou la moitié d’une grande boîte)
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
1 cc de fleur d’oranger
500 g de farine
huile neutre pour la friture

Préparation
Mélangez à la fourchette ou au batteur MANUEL le beurre avec le lait concentré SANS l’avoir fait fondre au préalable.
Ajoutez le sucre vanillé, la levure chimique et la fleur d’oranger.
Mélangez le tout au batteur manuel.
Laissez gonfler avec les grumeaux pendant environ 2 minutes
.
Versez la farine en pluie. La pâte doit rester molle. Malaxez la pâte comme du pain.
Faites des petites boules en farinant vos mains pour pas que ça colle.

Faites frire à la poëlle